MAGAZIN · RATGEBER FÜR WINZER

Wissen für den Betrieb. Nicht für die Schublade.

Pflichten, Weinberg, Keller, Digitalisierung — kurz erklärt, mit dem, was Sie morgen davon umsetzen können.

Pflichten & Recht · 12. August 2026 · 6 Min. Lesezeit

Pflanzenschutz-Doku: Was jetzt in jede Aufzeichnung gehört

Laubwandfläche, BBCH-Stadium, EPPO-Code: Der Angabensatz überfordert den Zettel im Schlepper. Was genau verlangt wird, wie Sie es beim Arbeiten miterfassen — und warum die…

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Weinberg & Klima · 5. August 2026 · 4 Min. Lesezeit

Blattnässe verstehen: Warum 80 % die Schwelle für Peronospora ist

Was der Sensor misst, wann das Infektionsfenster aufgeht — und was ein Spritzfenster daraus macht.

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Pflichten & Recht · 29. Juli 2026 · 5 Min. Lesezeit

E-Rechnung im Weingut: Was Handel und Gastronomie jetzt verlangen

ZUGFeRD, Factur-X, XRechnung — was hinter den Formaten steckt, welche Fristen gelten und warum das PDF allein nicht mehr reicht.

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Keller · 22. Juli 2026 · 5 Min. Lesezeit

Append-only: Warum ein gutes Kellerbuch nichts vergisst

Korrektur per Gegenbuchung statt Radiergummi — was Revisionssicherheit praktisch bedeutet und was die Weinkontrolle sehen will.

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Digitalisierung · 15. Juli 2026 · 4 Min. Lesezeit

Offline im Keller: Was eine echte Cloud können muss

Standalone, Browser-Cloud oder synchronisierende App — die drei Bauweisen im Vergleich, mit dem Praxisfall Laufkundschaft bei Netzausfall.

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Vermarktung · 8. Juli 2026 · 4 Min. Lesezeit

Verpackungsmeldung ohne Schätzen: Flaschengewichte, die sich selbst melden

Glas, Karton, Verschluss — wie die Verpackungsmeldung aus den Aufträgen entsteht und warum die Trennung vom Handel bares Geld spart.

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Digitalisierung · 1. Juli 2026 · 5 Min. Lesezeit

„Wie viel Riesling habe ich noch?“ — Was ein KI-Assistent im Weingut darf

Nur lesend, immer mit Quelle: Warum ein Assistent keine Buchungen anfassen sollte — und trotzdem jeden Tag Zeit spart.

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