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Weinberg
Wartezeit
Die Frist zwischen der letzten Anwendung eines Pflanzenschutzmittels und der Lese.
Sie steht nicht im Kalender, sondern in der Zulassung des jeweiligen Mittels — und sie ist von Mittel zu Mittel verschieden, im Weinbau grob zwischen wenigen Tagen und mehreren Wochen.
Der Sinn: Bis zur Lese sollen die Rückstände unter den zulässigen Höchstgehalt gesunken sein. Wer die Frist reißt, hat ein Problem, das man der Traube nicht ansieht und das erst im Labor auffällt.
Die Wartezeit ist deshalb keine Frage der Dokumentation, sondern der Planung: Sie muss vor der Anwendung bekannt sein, nicht nach der Lese. Im Englischen heißt sie pre-harvest interval, abgekürzt PHI.
Verwandte Begriffe
Diese Begriffe im Alltag statt im Glossar.
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