Schritt 4 von 16

Meldungen entstehen. Sie werden nicht geführt.

Die Frage nachts ist selten „stimmt die Zahl?“, sondern „habe ich alles gemeldet?“. VINORUM kennt die Fristen und legt rechtzeitig eine Aufgabe an. Die Zahlen stehen längst im Kellerbuch und in den Aufträgen.

**Darauf kommt es an:** Weinbestandsmeldung: 13.280 Liter zum Stichtag, aufgeteilt nach Weinart und Qualitätsstufe — die Zahlen kommen aus dem Kellerbuch, das PDF erst danach

**Darauf kommt es an:** Weinbestandsmeldung: 13.280 Liter zum Stichtag, aufgeteilt nach Weinart und Qualitätsstufe — die Zahlen kommen aus dem Kellerbuch, das PDF erst danach

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Bestandsmeldung · fällig in 8 Tagen

Angelegt von der Fristenüberwachung. Sie mussten nicht daran denken.

Noch ein Beispiel: Verpackung (PPWR)

Jährlich melden, wie viel Glas, Papier und Kunststoff in Verkehr ging, in Kilogramm je Material. Die meisten schätzen. VINORUM rechnet, aus Ihren Aufträgen und den hinterlegten Flaschen-Materialien.

Material	Gesamt	Davon meldepflichtig (Endverbraucher)
Glas	2.140 kg	1.480 kg
Papier / Karton	310 kg	205 kg
Kunststoff	18 kg	11 kg

Endverbraucher und Handel/Gastro sind sauber getrennt. Nur der erste Teil ist meldepflichtig. Wer beides zusammenwirft, zahlt zu viel.

Bestandsmeldung zum 31. Juli

Weinart	Bestand
Weißwein	14.320 l
Rotwein	6.850 l
Rosé / Rotling	1.940 l
Gesamt	23.110 l

Gerechnet aus dem Kellerbuch, nach Weinart und Qualitätsstufe. Nichts davon wurde ein zweites Mal gepflegt.

✓ Plausibilität geprüft: Erntemenge passt zur Traubenannahme, Abfüllliter passen zur Flaschenzahl, keine negativen Bestände, Hektarertrag im Rahmen.

Öffnen Sie die Meldung.

„Prüfung im Haus“ · die Ampel vor der Kontrolle

Kellerbuch-Journal lückenlos, Korrekturen als Gegenbuchungen

Bestände ohne Widerspruch zu Meldungen

Kassendaten exportbereit (DSFinV-K, TSE)

1 Beleg ohne Kontozuordnung, zum Nacharbeiten vorgemerkt

Behälterverzeichnis, Bestände, Konten, Nachweise, Journal: Kommt die Kontrolle, drucken Sie einmal.

Auch dabei: Inventur mit Assistent (Zählliste für Keller und Lager, Ist eintragen, Differenzen sehen, beim Festschreiben entstehen ordentliche Buchungen mit Protokoll, Zwischenspeichern inklusive), die Düngedokumentation mit Warnung vor der Stickstoff-Obergrenze im laufenden Jahr und das Kupferkonto für die Bio-Säule.

Was hier wegfällt

entfällt Keine zweite Liste, die man das ganze Jahr pflegt und die trotzdem nie stimmt.
entfällt Kein Zusammensuchen und kein Nachrechnen vor der Frist.
fällt nebenbei an Die Meldung liegt danach in den Dokumenten und ist bei der Prüfung wiederzufinden.

+49 9306 5342380 Termin anfragen →