Weinbausoftware für die Ahr
Ein kleines Gebiet, das fast ausschließlich Rotwein erzeugt und stark vom Besuch lebt: Weinstuben, Führungen und Verkostungen tragen hier einen Teil des Umsatzes, den anderswo der Versand trägt.
Zuständige Stelle
Auch Ahr-Betriebe melden über die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.
www.lwk-rlp.de →Betriebsstruktur
Wenn ein erheblicher Teil des Umsatzes über Besucher hereinkommt, verschiebt sich der Schwerpunkt vom Lager zur Kasse und zur Buchung. Eine fiskalisierte Kasse ist dann keine Nebensache, sondern das Gerät, an dem der Betrieb den Großteil seines Geldes verdient.
Rebsorten
Spätburgunder auf 342 der 531 Hektar. Rotwein bedeutet längere Standzeiten im Keller und mehr Zwischenschritte je Charge — Maischegärung, Abpressen, Ausbau, oft im Holz. Jeder dieser Schritte gehört ins Kellerbuch, und zwar zeitnah.
Unser Bezug zum Gebiet
An der Ahr ist die Kombination aus TSE-Kasse, Ticketverkauf für Führungen und Kellerbuch in einem System das Naheliegende — dieselbe Charge, die im Keller ausgebaut wird, geht über dieselbe Kasse an den Gast.
Fristen und Nachbargebiete
Die einheitlichen Meldefristen — Bestandsmeldung, Traubenernte- und Weinerzeugungsmeldung, Weinfonds, Vollständigkeitserklärung — stehen mit Grundlage und zuständiger Quelle im Meldefristenkalender. Von dort gibt es auch die ICS-Datei für den eigenen Kalender.
Wie VINORUM aus der Ernte in Ihrer Region alle Meldungen und Pflichten dieses Gebiets erzeugt, zeigt der Rundgang durch das System.
Quelle: Deutsches Weininstitut — Die 13 Anbaugebiete im Profil