Weinbausoftware für Württemberg
Württemberg ist Deutschlands zweitgrößtes Rotweingebiet und das einzige, in dem Rotwein die klare Mehrheit stellt. Das verschiebt den Aufwand in den Keller: Maischegärung, Holzausbau und längere Lagerzeiten erzeugen mehr Buchungen je Liter als ein früh abgefüllter Weißwein.
Zuständige Stelle
Die Weinbaukartei für Württemberg wird bei der Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg geführt, unter den Regierungspräsidien.
www.lvwo-bw.de →Betriebsstruktur
Der Anteil kleiner Flächen ist hoch, oft im Nebenerwerb. Entscheidend ist, dass die Aufzeichnung dort stattfindet, wo gearbeitet wird — im Weinberg, nicht später am Rechner, wenn die Einzelheiten verblasst sind.
Rebsorten
Trollinger und Lemberger machen zusammen über 3.600 Hektar aus. Beide gehen häufig in Gutsweine, die in vielen Chargen abgefüllt werden — und jede Abfüllung gehört in die Weinbuchführung.
Unser Bezug zum Gebiet
Für württembergische Nebenerwerbsbetriebe ist der Preis je Zugang der wunde Punkt: In der Lese hilft die halbe Familie mit. Wer dann Zugänge einzeln bezahlt, teilt sich einen — und macht damit die Aufzeichnung wertlos, weil nicht mehr feststeht, wer was gebucht hat.
Fristen und Nachbargebiete
Die einheitlichen Meldefristen — Bestandsmeldung, Traubenernte- und Weinerzeugungsmeldung, Weinfonds, Vollständigkeitserklärung — stehen mit Grundlage und zuständiger Quelle im Meldefristenkalender. Von dort gibt es auch die ICS-Datei für den eigenen Kalender.
Wie VINORUM aus der Ernte in Ihrer Region alle Meldungen und Pflichten dieses Gebiets erzeugt, zeigt der Rundgang durch das System.
Quelle: Deutsches Weininstitut — Die 13 Anbaugebiete im Profil